目前市场上饮用水大致可分为3大类，1、纯净饮用水。2、健康饮用水。3、功能性饮用水。
　　纯净饮用水：非常干净，特别适合用来调酒、调味，也可饮用。在水源、水质较差的地区，喝纯净饮用水不失为一个较好的选择。我们只是不提倡小孩和老人单纯饮用纯净水。
　　健康饮用水：符合标准的矿泉水是不错的，另外自来水经过深度加工（如精密过滤、活性炭吸附、紫外线灭菌等）以及经矿化活化处理后的纯净水都可称为健康饮用水。
　　功能性饮用水：是较新的饮用水品种，它要求水在洁净的基础上再经过物理处理，使水分子团变小，酸碱度为偏碱性，水的氧化还原电位降低，甚至为负电位。功能性饮用水具有抗疲劳、抗氧化、调节血脂的作用。难能可贵的是这些保健作用都是在不加添加剂(药物和营养剂)的情况下产生的。它除了可作一般饮用水外，更适合中老年人和目标人群(如工作繁忙、压力过大、营养过剩)饮用。
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　　小水店的弊端：
　　1、配送范围小：一般水店只能配送周边的客户，如果客户搬家，将无法配送，给您造成不必要的损失。
　　2、售后无保障：一般水店只有几个人，甚至是夫妻店组成，一旦到送水旺季，不能及时送水或无法送水。
　　3、质量无保障：由于规模小，无法从厂家采购，只能从中间商或其他不明渠道采购，为了利益最大化，甚至出现假水，质量无保障。
　　4、水店规模最小:一般是夫妻店组成，为了维持水店正常开业，水店老板既当老板又当送水工，配送力量有限。
　　5、送水速度慢：由于规模小，无法及时配送，一般需要2个小时以上，甚至客户提前1天预约订水。